© 2019 - Dans la Cuisine

BIENVENUE

Le nom de notre établissement, Dans la Cuisine, est un clin d'œil à une tradition familiale ou tous se réunissent dans la cuisine pour apprécier et partager le repas.

Notre cuisine est donc un espace ouvert qui théâtralise notre démarche en plus de permettre d'observer la qualité de nos produits et notre savoir faire.

Certes, nous nous levons tôt pour préparer ce rendez-vous culinaire! Travailler des produits frais nécessite beaucoup d'investissement et de la compétence et nous sommes fiers de relever ce défi en qualité d’artisan.

 

Nous sommes des militants en faisant notre, la philosophie des AMAP* et nous encourageons, en qualité d'acteur économique, une agriculture responsable. Aujourd'hui, 100% de nos produits sont éco responsables/bio et français. Soutenir l'agriculture locale par du circuit court en encourageant des méthodes et en privilégiant systématiquement des démarches de traçabilité, offrir des produits de petits producteurs qui aiment ce qu'ils font et qui apportent du soin et de la passion à ce qu'ils font, retrouver un goût vrai dans l'assiette, ainsi que manger dans un cadre agréable et contemporain sont les points forts de notre démarche. 

 

Nous sommes impatients de vous rencontrer parce que notre approche est pleine d'énergie et qu'il circule grâce à la chaîne de producteurs et de passionnés qui nous accompagnent, un air de magie et de simplicité qu'il est bon de partager.

 

LA CARTE

Dans la Cuisine, tout ce que vous trouverez dans votre assiette est issu d'une démarche agricole paysanne.

Nos produits sont tous éco responsables/bio et nos plats sont élaborés sur place à base de produits bruts et frais.

Nos produits bio sont tous français et proviennent majoritairement des régions du Lot et Garonne et de la Normandie.

Salade Grecque

9,00

Velouté de légumes

9,00

Gâteau de légumes

9,00

Croustillant de chèvre chaud (+2,00 en formule Classique)

9,80

Rillettes d'ecrevisses (+2,00 en formule classique)

10,50

Tartare de saumon (+2,00 en formule classique)

11,00

Foie gras maison (+8,00 en formule classique)

14,00

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Plat du jour (uniquement le midi)

18,00

Poulet bio de la ferme

18,00

Mijoté d'agneau (+3,50 en formule classique)

19,50

Tartare de boeuf (+3,50 en formule classique)

19,50

Faux-filet de boeuf (+3,50 en formule classique)

21,00

Pavé de saumon rôti (+3,50 en formule classique)

21,00

Assiette Végétarienne

16,00

BO BUN au boeuf (uniquement les mercredis)

16,50

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Tagliatelles fraiches au poulet

17,80

Tagliatelles fraiches à la bolognaise

18,80

Tagliatelles fraiches au saumon

18,80

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Salade Maraichère

Salade, Féta, concombre, olives de kalamata aux herbes, légumes de saison marinés et vinaigrette à la crème balsamique et huile infusée au basilic

15,80

Salade Pouleto

Salade, poulet de la ferme mariné à l’huile d’olive, tomates séchées, macédoine de légumes de saison et vinaigrette crémée aux herbes

15,80

Salade Norvégienne

Salade, saumon fumé, pommes de terre à l’anglaise, sauce vierge à huile de noix

16,50

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